清蒸红蟹

今天行街市发现红蟹新鲜又肥美，虽然个头不大，四只才一斤，不过红蟹的鲜美的确吸引我了！这么新鲜的红蟹，当然要清蒸啦！

用料  

清蒸红蟹的做法  

1. 用刷子把红蟹清洗干净；

2. 锅中烧开水，翻转蟹子，放入盘中，大火蒸8分钟；

3. 蒸到3分钟的时候，打开锅盖，放入姜片，盖上盖子，继续蒸；

4. 蒸好的红蟹

5. 不需要任何调料，红蟹本身很甜！