翠绿的丝瓜炒毛豆

丝瓜吾所爱，毛豆亦吾所好！两者结合，成就小炒！

用料  

翠绿的丝瓜炒毛豆的做法  

1. 丝瓜一根，去皮，切滚刀块备用。

2. 干黑木耳数朵，清水泡发备用。

3. 毛豆剥米备用。

4. 一口气说完了啊！
   1，锅内放油，毛豆米下锅翻炒。变绿后加盐，加黑木耳，加水煮。
   2，毛豆八分熟了，水收干，加丝瓜翻炒。
   3，最后加入红辣椒一并翻炒，淋少许水。出锅。

小贴士

注意点，1，丝瓜切滚刀块，放少许盐，腌出水后把水倒掉再下锅炒。这是丝瓜是否绿的关键。2，毛豆要煮熟，木耳一并下锅木耳会熟的透些。3，红辣椒就是为了好看的。可以不放。