小美处理食材（发香菇、剥大蒜、焯水）

用料  

小美处理食材（发香菇、剥大蒜、焯水）的做法  

1. 一、小美快速泡发香菇
   
   1、香菇放入网锅，加水没过香菇；
   2、加一勺“糖和面粉”；
   3、设置5分钟/60度/速度5清洗；洗完感觉不够软，可以加长时间。

2. 二、小美剥大蒜
   
   1、将大蒜放入主锅内，加水；
   2、反转/速度4/2秒；
   3、重复1-2次后，拣出蒜皮，大蒜就这样轻松剥好了！

3. 三、焯水
   
   鸡爪、猪蹄、排骨
   1、15克料酒 + 3片姜”放入网锅，加“冷水”淹没；
   2、三个5（即5分钟、50度、速度5）；
   3、后倒出温水冲洗干净。
   
   牛骨需要烧开：10分钟/V/速度5

4. 四、削芋艿皮
   
   主锅放芋头、水（600克）
   4分钟/反转/速度2.5