泡发花胶鱼肚泡发

第一次买鳕鱼鱼肚来炖汤。
我把自己泡发鱼肚的方法记录下来，以防自己忘记。有需要的朋友也可以借鉴。
干货店老板教我的方法。

用料  

泡发花胶鱼肚泡发的做法  

1. 取出花胶

2. 每片花胶放上姜片

3. 水开，入锅蒸。如图花胶圈起即可。取出花胶摊凉。

4. 放入冷水姜片泡一天，这样的花胶泡发的比较好（图中因为煲汤需要螺肉，我也一并泡发）不急着煲汤的话，可以加水放入冰箱继续泡着。

5. 如图，泡发好的花胶。