简易日式饭素茶泡饭 お茶渍け

最简单的茶泡饭，或者茶渍饭（お茶渍け）就是用茶水泡饭吃，滴少许酱油，可见霓虹老电影《茶泡饭之味》，在这个基础上加海苔丝，紫苏梅成为梅子茶渍饭，下厨房里其他有菜谱，豪华版的可以加各种鲣鱼、三文鱼等等鱼肉。我做的这个版本用的是饭素，更简单方便快捷。

用料  

简易日式饭素茶泡饭 お茶渍け的做法  

1. 将材料备齐（昆布酱油忘了出镜）这些材料包括碗筷都购自香港的日本百元店，各位可去淘宝买。制作过程没有拍照，就用百元店拍的照片了。

2. 将饭乘到碗里

3. 准备煎茶。把热水冷却到70度左右，将煎茶放入壶中焖60秒-2、3分钟，视你买的煎茶而定（我买的后面建议我60秒）将茶水倒入饭碗内

4. 根据个人咸淡口味，滴入少许昆布酱油（没有昆布酱油可用美极鲜代替）

5. 撒入适量梅味昆布丝

6. 撒入适量三文鱼饭素

7. 大功告成

小贴士

没有煎茶可用绿茶代替，没有煎茶壶我用水杯代替了。茶水是否没过饭视个人口味而定，个人建议不要没过，因为饭素本身有味道，昆布丝又比较细，拌少量的水味道比较香。我买的昆布丝本身有盐味，酱油可以少放一点，没有昆布丝可用海苔丝代替，总之一切原料可用近似原料代替，简单顺手就好！