好剥皮的鹌鹑蛋

网上新学的方法。

用料  

好剥皮的鹌鹑蛋的做法  

1. 准备食材。

2. 鹌鹑蛋清洗后放入水中，再冷水入锅。
   （这样鹌鹑蛋可以减少与锅底的碰撞）

3. 放入少量的盐。（可以让蛋皮不易煮破）
   水开，盖盖，煮5分钟。
   再捞出放入凉水中。

4. 让它自热晾晾。

5. 晾晾后，轻轻敲一敲。

6. 就好了。