酱炒西兰花&胡萝卜~减脂有味甩脂肪~控热量~又饱腹
疫情期间还是乖乖待在家,每天各种下酒菜,高热量,这三天开始有氧➕控饮食。可是马上完全白灼,有点对不起自己的胃。控制热量,又饱腹,味道又很不错。这个菜是粤菜里,XO酱炒西兰花,调整的。家里XO酱没有了,而且热量高。11月去挪威带回来的,鱼子酱有营养,又低热量,味道又好。代替XO酱,妥妥的。没有鱼子酱,可以直接用耗油或者味淋代替。
用料
西兰花 | 1颗 |
胡萝卜 | 1根 |
海盐 | 少许 |
茶籽油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
鱼子酱 | 一勺 |
酱炒西兰花&胡萝卜~减脂有味甩脂肪~控热量~又饱腹的做法
西兰花切朵,洗净。胡萝卜,切个小花。
烧水,加入茶籽油,盐,西兰花过水。想吃软,好消化,就七分熟。想脆,就3分熟。我喜欢软,胃不好,吃了不胀气。水开捞起
热锅,加少许油。倒入花一样的胡萝北,炒十多秒,倒入西兰花。
加三分之一勺耗油和水。
再加一大勺鱼子酱
快好的时候,撒黑胡椒
起锅了
小贴士
捞西兰花加油和盐,可以色泽绿油油和有味道。鱼子酱本来就有咸味和鮮味。不要再加盐。小宝宝都爱吃