减脂玉米红枣杂粮包做法
买的玉米粉和面粉放了很久,怕过期就尝试做了一下减脂代餐。第一次做面食的我表示很好次(๑´ڡ`๑)
用料
大红枣 | 8颗 |
玉米粉 | 600克 |
面粉 | 200克 |
小米 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
马兰头 | 300克 |
茄子 | 1个 |
鸡胸肉 | 150克 |
小米椒 | 4个 |
青尖椒 | 2根 |
海带 | 80克 |
盐 | |
鸡精 | |
花椒 | |
大蒜 | |
生姜 | |
苏打粉 | 10克 |
蒜苔 | 3根 |
减脂玉米红枣杂粮包做法的做法
1、先把红枣去核,小米洗干净。然后破壁机加入60°左右热水倒入红枣小米选择果汁功能榨成汁;(红枣甜味代糖)
2、用食物秤取出对应量面粉,玉米粉和苏打粉倒入红枣小米汁和成面团,放置30分钟;3、鸡胸肉提前解冻切成块,蒜苔,大蒜,生姜,小米椒,青椒,泡好的海带放入破壁机打成泥状;(小米椒,青椒不吃辣的人不用放)
4、马兰头,茄子切成颗粒,放入2个鸡蛋加盐,鸡精,花椒与鸡胸肉泥糊搅拌均匀,然后用一丢丢椰子油炒到没有汁液;5、菜板放少许面粉防止粘连,然后取一团发酵好的面团用擀面杖擀成平,边缘薄一点包成包子状
6、包好的玉米包子放入锅中蒸15分钟出锅就好啦
马兰头很清香🌚
面皮用大枣代糖也很甜
小贴士
面团要粘一点防止粘手上或者塌掉