羽衣甘蓝炒培根Stir Fried Kale with Bacon (低碳/Keto生酮食谱）

昨天去超市囤了蔬菜和肉
低碳的好处是执行起来没有那么饿
一天三顿也正常吃

不吃甜食/碳水以后反而味蕾更加敏感
洋葱的甜味完美中和羽衣甘蓝的微苦
再配上烟熏培根粒

一大盘子也才差不多300大卡而已
满足

用料  

羽衣甘蓝炒培根Stir Fried Kale with Bacon (低碳/Keto生酮食谱）的做法  

1. 黄油加热至微微冒泡

2. 下培根

3. 中小火慢煎至培根微微焦黄后捞出备用。

4. 剩下的油不要倒，留着炒洋葱。

5. 洋葱炒至微微焦黄

6. 下蒜末

7. 羽衣甘蓝洗净切段，下锅翻炒

8. 炒个一分钟不到就可以了，加入培根和几滴鱼露提香。培根本身就有盐味了所以可以不用再加盐。

9. 翻炒均匀后就可出锅了！

小贴士

因为我在进行keto食谱所以需要一定的脂肪保持代谢。
如果正常饮食的话可以不用加入黄油，小火慢煎培根把培根本身的油煎出来就可以了。也可以用back bacon（背部培根，脂肪较少）代替。

洋葱的碳水其实蛮高的，半个就有10克左右了，如果在执行strict keto的话建议用小半个洋葱就可以了。