生机饮食｜纯素奶酪味羽衣甘蓝脆片kale chips
第一次是在巴厘岛生机餐厅的一份沙拉里面吃到，就爱的不要不要的，纯素奶酪酱汁，搭配新鲜的羽衣甘蓝，低温烘干最大化保留食物营养，快丢掉那些让你发胖的薯片，来一份超级生机羽衣甘蓝脆片吧！
用料
| 羽衣甘蓝 | 100g |
| 生腰果 | 35克 |
| 嫩豆腐 | 150g |
| 营养酵母 | 15克 |
| 生抽 | 10g |
| 黑胡椒 | 一捏 |
| 海盐 | 一捏 |
| 辣椒粉 | 根据口味 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 饮用水 | 50克 |
生机饮食｜纯素奶酪味羽衣甘蓝脆片kale chips的做法
生腰果提前泡两小时，将除了羽衣甘蓝外的所有食材放入搅拌机打成酱
![生机饮食｜纯素奶酪味羽衣甘蓝脆片kale chips的做法步骤图 第2张]( "生机饮食｜纯素奶酪味羽衣甘蓝脆片kale chips的做法步骤图 第2张")
羽衣甘蓝洗净沥干水分，一定要沥干，中间的茎去掉不要，只留下叶片
![生机饮食｜纯素奶酪味羽衣甘蓝脆片kale chips的做法步骤图 第3张]( "生机饮食｜纯素奶酪味羽衣甘蓝脆片kale chips的做法步骤图 第3张")
将酱汁涂抹到羽衣甘蓝上，两面都薄薄的涂一层，放入烤箱或者低温烘干机47度烘三个小时直到变脆，不能调到47度的就用烤箱最低温度热风烘干，直到变脆，注意观察别糊了。
![生机饮食｜纯素奶酪味羽衣甘蓝脆片kale chips的做法步骤图 第4张]( "生机饮食｜纯素奶酪味羽衣甘蓝脆片kale chips的做法步骤图 第4张")
小贴士
羽衣甘蓝的营养不用多说了，这几年风靡的超级食物，搭配营养酵母更是风味绝佳，好吃停不下来，快来试试吧～
