在b站看到的视频,做过了很好吃,解决了茄子太吸油的问题,up主的这个方子材料简单好吃又快手,🍆几乎不用油,全靠水闷,记录下自用
用料
减脂版鸡胸肉茄子的做法
鸡胸肉切丁,越小越好,料酒腌10分钟长条茄子切滚刀块洋葱半个切丁
料汁:2勺生抽,1勺老抽,1勺陈醋,半勺盐,3碗水
一丢丢热油小火,煸香一点洋葱,再炒鸡丁,变色后下茄子,料汁倒入,盖锅闷5分钟,倒入剩下的洋葱,再闷一会儿,看到茄子变软了开盖收汁,撒点葱花就可以起锅了
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