用铸铁平底锅烤杏鲍菇，只需要用刷子刷一下锅润锅，无须多放油。
用料
减脂烤杏鲍菇炒芦笋的做法
杏鲍菇切片放入厚底平底锅中两面煎黄，煎出杏鲍菇本身的水分。
芦笋焯水(时间要短30秒即可)取出过冷水。锅中加非常少的油放入蒜片煎香，加入杏鲍菇和芦笋关火，加入蚝油生抽调味。开火拌匀立刻关火。
开吃
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