低卡三色鱼丁饭🐟「快手减脂健康餐」

最近时常怀念在北大吃食堂的日子，想农园的香锅沙县小吃刀削面和玉米炖猪蹄，想学五的鸡腿饭飘香豆花饭三色鱼丁饭和桂林米粉，想艺园的干煸豆角和二楼的烧烤疙瘩汤和葱花饼，想燕南的biangbiang面，想学一的猪头肉，想学一小白房的酸辣米线和早餐的灌饼，想勺园的老豆腐沙茶面还有凉面，想佟园的烤包子手抓饭和麻辣烫🍲🥘美食才是记忆永恒的载体呀，每一种味道，和一起吃过饭的人们，都是最最珍贵的回忆✨

说起低卡美食，印象最深的就是学五的三色鱼丁饭啦🐟，想减肥的时候，生病需要清淡饮食的时候总会特意点它~清淡却别有滋味~于是今天灵机一动，想要复刻一下这道菜，却发现意外的简单又低卡~

这里用的是龙利鱼，每100g只有50多kcal，再加上现成的蔬菜粒，可以算是工作日的快手健康餐啦！整份能量仅不到150kcal~另外可以搭配粗粮米饭，黑米糙米薏米等均可，就是一整份健康又美味的套餐啦~今天我煮的是免浸泡的七谷饭~总卡路里约430kcal。

以下用量均为两人份：

用料  

低卡三色鱼丁饭🐟「快手减脂健康餐」的做法  

1. 将龙利鱼切块，加料酒，盐，生抽和少量淀粉腌制10分钟以上。

2. 将混合蔬菜粒煮熟捞出。

3. 加少量橄榄油先将龙利鱼炒熟至变白。友情提示，疫情期间切鱼，肉类以后记得洗手喔~案板和刀具也要及时彻底清洗。建议案板生熟分开，健康最重要✨

4. 倒入煮熟的蔬菜粒，加少许盐和味精拌匀，稍微炖一会儿让蔬菜入味儿~因为腌鱼的汁里已经有味道，注意盐不要加多。

5. 出锅啦~展示一下打工人明日午餐😊是不是很简单！