宝宝吃起来毫不费力，无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕

文/三宝妈    



每次给孩子做点心，看到他们吃的开心的样子，我的心里就甭提多高兴了，这次做的小蛋糕刚上桌没一会儿，就被小三只给抢光了，我也吃了一个，味道确实不错





无油低糖奶香十足的南瓜蛋糕，宝宝吃起来毫不费力，而且容易消化，可以作为孩子的早餐或下午的小点心都是不错的选择





菜品介绍



菜名：南瓜小蛋糕

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：南瓜100g、低粉120g、鸡蛋2个、配方奶160g（可用牛奶代替）、砂糖10g



（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）



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用料  

宝宝吃起来毫不费力，无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法  

1. 食材明细

2. 南瓜切成小块

3. 放入蒸锅蒸熟压成泥
   
   
   
   PS：蒸制时间的长短根据南瓜块的大小来定，蒸到可以用筷子轻松挑开就可以啦，约15-20分钟

4. 鸡蛋蛋清、蛋黄分离

5. 南瓜泥中加入蛋黄，配方奶

6. 筛入低筋面粉

7. 搅拌成面糊，面糊的状态能自由滴落

8. 蛋清中分加入1/2的白砂糖，用电动打蛋器打发蛋清至有鱼眼泡

9. 加入剩下的砂糖继续打发至提起打蛋器能看到尖尖的立起来的尖角，就打发到位啦

10. 盛1/3蛋白霜倒入南瓜面糊中

11. 翻拌均匀,一定不要画圈搅拌，防止消泡哈

12. 将拌匀的糊糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，翻拌均匀

13. 将拌均的面糊倒入蛋糕小模具中

14. 放入预热好的烤箱，170度，上下火，40分钟
    
    
    
    PS：每个烤箱的“脾气”不同，烤制最后几分钟，建议多观察，防止烤焦了

15. 松软的小蛋糕出炉了，来一个吧