南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)
小朋友长牙了,来点儿发糕吧
无糖无油的荤发糕,好吃又营养
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
鸡肉 | 50克 |
猪肉 | 30克 |
奶酪 | 20克 |
贝贝南瓜 | 100克 |
水 | 30克 |
南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法
贝贝南瓜带皮蒸熟
猪肉鸡肉切片
肉片和奶酪片用搅拌棒打碎
奶酪肉泥乘出备用
取100g贝贝南瓜,加入鸡蛋,搅拌均匀
面粉,酵母倒入盆中
加入水,南瓜泥,肉泥
搅拌至无干粉糊状
6寸模具底部抹油,将面糊放入模具中
放入冰箱冷藏发酵12小时,拿出室温回温半小时
放入蒸箱中,设定时间25分钟,蒸好后闷5分钟
若没有蒸箱,冷水下锅,水开后蒸30分钟,关火后闷5分钟,出炉略微放凉后脱模具
正面照侧面照
切成小块冷冻起来,每次宝宝要吃蒸热一块
带着奶香味儿的南瓜发糕,藏在里面的肉肉保证营养
小朋友一口气就干掉一块儿哦
小贴士
贝贝南瓜比较干所以额外加水,如果使用普通大南瓜,蒸好之后打泥比较稀,可不加水或少加水;
没有奶酪可不加,可以加20g配方奶粉,同时面粉改为180g;
面粉吸水率不同,如果搅拌后是面团不是面糊,可适量加水