广式月饼面皮比例及配比

做了几次广式月饼，仅作记录。此为75克月饼饼皮配方，35克一个皮，40克月饼馅，可以做八个。

用料  

广式月饼面皮比例及配比的做法  

1. 效果还行

2. 昨天按这个比例做出来的比较理想，不软不硬正好。