用料
面包及蛋糕中各种配料的比例的做法
面包中各成分的比例:以面粉的重量作为标准,液体为面粉的60%-70%;糖为面粉的6%以下为咸面包,8%以上的为甜面包;喜欢甜食的朋友可以增加至10%-15%。
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