低卡冰皮月饼，好吃不胖
今天中秋节，祝大家中秋节快乐❤️❤️❤️
本想买外面的月饼，一看配料表各种糖和油，就买了材料自己做冰皮月饼🥮🥮🥮
低卡美味不长胖，做法非常简单
我做了四个口味的冰皮月饼
🥮草莓豆沙
🥮抹茶咸蛋黄
🥮巧克力
🥮紫薯山药
用料
| 冰皮粉 | 200克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 紫薯 | 6个 |
| 山药 | 1根 |
| 抹茶粉，可可粉，草莓粉 | 各10克 |
| 红豆沙 | 100克 |
| 黑巧 | 10克 |
| 淡奶油 | 10克 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
| 咸蛋黄 | 4个 |
低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法
先做巧克力馅，黑巧加牛奶淡奶油和吉利丁粉隔水加热，稍微放凉倒入裱花袋，挤入模具冷冻一夜
![低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第2张]( "低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第2张")
四个咸蛋黄蒸熟碾碎，山药蒸熟碾碎，红豆沙馅是买来的
![低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第3张]( "低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第3张")
做月饼皮
紫薯皮:紫薯蒸熟捣碎
其他口味冰皮
10克草莓粉、抹茶粉和可可粉分别加入三份60克的冰皮粉拌匀，各加78克85度以上热水揉成团，再分成三个大小相等的剂子![低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第4张]( "低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第4张")
25克山药馅揉成圆团，放入25克的紫薯冰皮里包好，用模具印出花，其他口味同样做法
![低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第5张]( "低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第5张")
草莓豆沙口味
![低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第6张]( "低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第6张")
巧克力口味
![低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第7张]( "低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第7张")
抹茶蛋黄口味
![低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第8张]( "低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第8张")
做好啦，放冰箱冷藏一下更好吃
![低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第9张]( "低卡冰皮月饼，好吃不胖的做法步骤图 第9张")
小贴士
放入模具前月饼表面沾少许冰皮粉，防止粘连
