生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿
自用记录
想吃月饼，吃腻了杏仁粉，但是椰子面粉和亚麻籽粉做的味道吗没有杏仁粉的好吃，自己倒腾了下先记录吧
【建议戴手套和用保鲜膜辅助揉，不沾手】
用料
| 椰子面粉 | 13克 |
| 扁桃仁粉 | 13克 |
| 亚麻籽粉 | 26克 |
| 黄原胶 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 16毫升（用电子秤换算的） |
| 黄油 | 16克 |
| 水 | 15～20克（自己斟酌放） |
| 可以看口味放赤藓糖醇或者盐 | 我口味淡，馅儿有味道，皮就不放了 |
| 以上月饼皮 | |
| 自制鸡肉松 | 抓两大把 |
| 花生酱 | 两大勺 |
| 无糖丘比蛋黄酱 | 一大勺 |
| 芝士粉 | 两大勺克 |
| 以上内陷儿 |
生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法
粉类混合
黄油微波炉融化![生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法步骤图 第2张]( "生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法步骤图 第2张")
把淡奶油加入粉类搅一搅，再把黄油加进去，最后再加水，揉成柔软的面团即可
烤箱预热180°把芝士粉蛋黄酱花生酱加入肉松中揉成三个小团
![生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法步骤图 第3张]( "生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法步骤图 第3张")
小团↑↑↑
![生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法步骤图 第4张]( "生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法步骤图 第4张")
面团分成三份，揉扁揉圆，把馅儿裹进去，揉好后放进模具压个造型即可。
【也可以刷表皮层黄油/蛋黄液/全蛋液，或者用用赤藓糖醇做个糖稀】
放入烤箱180°25分钟![生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法步骤图 第5张]( "生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法步骤图 第5张")
