绿豆板栗月饼

父母年岁已高，从健康角度出发，饮食上尽量避免高油高糖高热量。市面上销售的月饼恰恰是这类食物。中秋节来了，动动手，给他们奉上用心制作的健康月饼吧。

用料  

绿豆板栗月饼的做法  

1. 板栗肉和去皮绿豆简单清洗干净，放入高压锅内，加入超过表面约1cm的水。大火煮开转小火煮20分钟。煮好后焖至高压锅释压后开盖，趁热加入白砂糖拌匀。

2. 煮好的绿豆板栗。

3. 捣成泥

4. 放入平底锅，中小火慢慢炒至半干状态，不能干成粉，不然不好成型。注意掌握火候，避免炒糊

5. 将炒好的绿豆板栗泥装入模具中。里面还有一颗颗的板栗肉，吃起来更香。

6. 压制。

7. 脱模。

8. 漂亮的月饼。

9. 装盒，带去孝敬老人家啦。

10. 取材容易，制作简单。关键是健康有益，老人家收到这个礼物，比什么都满意。