绿豆月饼馅

夏季家里总要熬些绿豆汤，绿豆汤里的绿豆总是不爱吃，以前就丢弃了，但是朋友告诉一个妙方: 每次熬绿豆汤将绿豆留下装保鲜碗存冰箱里几次就攒一大碗。用食品料理机加工成绿豆泥既可以做月饼馅了。

用料  

绿豆月饼馅的做法  

1. 将绿豆用食品加工机做成绿豆泥

2. 加入1瓶糖桂花，拌匀。

3. 小火炒馅

4. 炒好后晾凉

5. 分馅，最好裹些熟糕粉

小贴士

我的月饼模子是63克的，馅就选了38克，皮20克。感觉大小合适，口感不错。