炸小螃蟹

去海边散步抓了好多小螃蟹！家里的大朋友小朋友都想吃香喷喷的炸螃蟹～

用料  

炸小螃蟹的做法  

1. 先把小螃蟹冲洗干净，倒入料酒，和姜片去腥。

2. 小螃蟹倒一点点生粉，最好是玉米淀粉，炸起来更脆！

3. 起锅烧油，油温七成热时倒入螃蟹，小火慢炸。

4. 到螃蟹变红后再炸一分钟，关火捞出，撒椒盐。

小贴士

稍微晾一下更好吃哦！
螃蟹一定要活的，死了的不行