刀鱼土豆

用料  

刀鱼土豆的做法  

1. 准备洗好的刀鱼，处理后洗净，土豆削皮切大块准备，大蒜剥开备用

2. 土豆放锅内，加冷水大火煮开后约2-3分钟。

3. 放入刀鱼段，继续大火烧开，不要盖盖子

4. 酱油给两大勺，继续大火烧开

5. 煮开

6. 放入葱段，姜少许去腥如有腥味，辣椒面

7. 放蒜末，继续煮，全程大火

8. 最后放盐，关火出锅