薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕

晶晶亮透心凉

用料  

薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法  

1. 种了一缸薄荷，采了点

2. 洗净，加少量温水打成泥，用滤网泥先滤出来，水和泥分离，我怕我把薄荷叶采秃头，才加了点菠菜叶，你们也可全部薄荷叶

3. 糯米粉➕小麦淀粉，加糖(可不加)搅拌下，加入薄荷叶泥，然后慢慢加薄荷水，用手揉到图上的程度

4. 冷水上锅蒸10到15分钟，看有没有熟，用筷子翻来看看，放入植物油，用器皿搅拌均匀

5. 让它凉透会，手抓的上去觉得不烫即可，揉圆，保鲜膜摊平，尽量摊大点，面团放在正中央，上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀平，5毫米左右厚，然后切段，切成两块

6. 在上面涂满豆沙泥，我用的刀刮开的

7. 卷起来，即可，保鲜膜卷好

8. 拆了一根，涂了点去年腌制的桂花

9. 如果你想做的更绿，可以查看另一篇做青团的方法，先蒸熟糯米粉再加入薄荷叶

10. 桂花香

11. 吃起来凉凉的感觉，挺好吃的