【食材包操作说明】章鱼足醋渍南瓜
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
一道仅需摆盘就可完成的创意料理，抓住眼球更能抓住胃口。章鱼足片脆韧弹牙，腌小南瓜甜如黄桃。大厨特调酒醋汁，加入洋葱和蜂蜜，烹一下奇香四溢！
用料
| 鲜章鱼足 | 130g |
| 小南瓜（去籽） | 100g |
| 苦菊 | 1g |
| 白洋葱 | 15g |
| 炒南瓜子 | 5g |
| 炒松子 | 5g |
| 白酒醋 | |
| 糖 | |
| 橄榄油 | |
| 蜂蜜 | |
| 酒醋汁 | |
| 黑醋 | |
| 米酒 |
【食材包操作说明】章鱼足醋渍南瓜的做法
鲜章鱼足切薄片，热水中快速焯熟后捞出，白酒醋和橄榄油混合，章鱼足片浸泡腌制一会儿，捞出备用。
小南瓜切月牙状，开水中煮熟后镇凉水，用白酒醋、糖、橄榄油拌制。
三刻食材包中配送的章鱼足片以及小南瓜条是煮熟并且腌制好的，直接取出就可以继续下面的步骤啦。取出食材包中的南瓜，在盘中摆出形状。
![「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第2张]( "「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第2张")
将章鱼足片从包装中取出，撒在南瓜上。摆好后放一旁备用。
![「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第3张]( "「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第3张")
将洋葱随意切成碎末。
![「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第4张]( "「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第4张")
将锅烧热，淋入少许油（需自备），用中火煸炒洋葱末至微微上色。
![「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第5张]( "「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第5张")
往锅中淋入混合酒醋汁，翻炒几下后加入蜂蜜，中火收汁至浓稠后关火。
![「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第6张]( "「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第6张")
将酱汁均匀浇在章鱼片上，撒上南瓜籽和松子，最后把苦菊撕下嫩叶摆盘装饰，大功告成！
![「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第7张]( "「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜的做法步骤图 第7张")
小贴士
三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。
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