夜宵摊王牌美食,外皮酥脆,内里软糯,比肉还好吃!
用料
外皮酥脆,内里软糯的脆皮年糕的做法
国内倒入适量的油,刚好铺满锅底即可
油冒泡后放入年糕
中火煎至两面微微焦黄
给年糕穿上竹签,吃起来更方便
把白芝麻、辣椒粉、椒盐、孜然粉、烧烤酱、蚝油混合成酱料
把酱料均匀刷在年糕上
回锅再煎30秒(中间翻面一次),即可出锅
小贴士
1.煎年糕之前不用给年糕泡水,直接下锅即可。2.油不需要倒很多,铺满锅底就行。
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