一口爆浆‼️红丝绒麻薯包外皮酥脆内里软糯

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超级好吃的小麻薯面包🥯，一口一个还爆浆，操作特简单不需要加热，对新手很友好零失败。

用料

牛奶	100克
玉米油	20克
细沙糖	25克
糯米粉	145克
红曲粉	4克
可可粉	1克
鸡蛋（看情况不全放）	1个（50-55克）
奶酪卡仕达酱（下面有链接）	适量

一口爆浆‼️红丝绒麻薯包外皮酥脆内里软糯的做法

玉米油、牛奶、细砂糖放入盆中搅匀。
加入糯米粉、红曲粉、可可粉。
翻拌均匀，有疙瘩不要紧的（因为里面加了红曲粉和可可粉）
‼️注意敲黑板。

分几次加入鸡蛋液，（可先加入40克）不要一次性全放入，要看状态最后不一定全用上。
‼️这一步很重要。

用刮刀按压捻碎小疙瘩，很快也很容易就捻压好了。
‼️这一点非常重要。

成细腻光滑的面糊，面糊状态成倒三角，不流淌状态（这是空心麻薯的关键）
装入裱花袋前面放上圆形裱花嘴，不放也可以尖角处剪个小口。
挤入烤盘直径大概3厘米，中间要留有间隙。
手指蘸点水把尖角按下去。
入炉之前喷点水，防止烤的时候开裂。（这是做原味麻薯的照片。）
放入提前预热好的烤箱中层，180度25分钟左右，后几分钟观察上色程度满意就好。

录个视频看一看，小麻薯包快乐长大的过程，阳光太强后面影太明显不太清晰。

（每个烤箱的脾气不一样，根据自己烤箱的实际情况来调整温度和时间。）
刚出炉的小麻薯好可爱呀！颜值棒棒的，而且个个空心的。
做好的奶酪卡仕达酱装入裱花袋里，前面放入泡芙奶油嘴。

奶酪卡士达酱做法链接：
从下面挤入奶酪卡仕达酱。

酱热的时候用这嘴挤很容易，凉的时候流动性差，那么可以用尖的工具先扎眼，再用剪了小口的裱花袋顺着小眼挤进去很容易。
啊呜一口，外皮酥酥脆脆内里非常软糯，满口爆浆超级好吃。

第二天，外皮是软糯的也非常好吃。
做原味麻薯时，红曲粉和可可粉换成等量的糯米粉，操作过程和红丝绒麻薯完全一样。

这是原味麻薯面糊状态，比红丝绒的面糊干一点，成品也很成功。
可爱的原味麻薯。
原味空心麻薯一样棒棒滴。

可以挤上奶酪卡仕达酱、淡奶油、巧克力酱，或者你喜欢的都可以，同样超级好吃。

喜欢的朋友一定要试一试哦。