【外脆内软】巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友
圆滚滚的棒棒糖蛋糕，太可爱啦，如果喜欢巧克力，外面裹上一层巧克，咬上一口，外面脆脆的，里面蛋糕软fufu，绝绝子
此配方可以做20个棒棒糖蛋糕和几个玛德琳
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 糖 | 52克 |
| 玉米油 | 21克 |
| 黄油 | 15克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 白醋 | 2-3滴 |
| 巧克力 | 150克 |
| 各种装饰 |
【外脆内软】巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法
黄油隔水融化加入玉米油拌匀，低粉过筛，模具涂油备用
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第2张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第2张")
蛋白滴两滴白醋，分三次加糖打发至硬性发泡
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第3张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第3张")
分次加入蛋黄继续搅打，浓稠的糊糊状
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第4张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第4张")
低粉和泡打粉再次过筛筛入糊糊中，翻拌均匀（不要画圈搅拌）
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第5张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第5张")
烤箱190度预热
取部分糊糊加入油中拌匀![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第6张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第6张")
再用刮刀引流倒回糊糊中，翻拌均匀
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第7张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第7张")
最后的蛋糕糊呈丝带状，装入裱花袋
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第8张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第8张")
挤入模具满模
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第9张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第9张")
轻震模具，盖上盖子
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第10张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第10张")
放入预热好的烤箱175度17分钟
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第11张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第11张")
出炉后打开上盖，将一个一个小蛋糕旋转
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第12张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第12张")
巧克力隔水融化
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第13张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第13张")
纸棒一端蘸一点巧克力
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第14张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第14张")
然后插在蛋糕中固定
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第15张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第15张")
再裹上一层巧克力
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第16张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第16张")
等待巧克力凝固即可，表面可以撒各种小装饰，也可以用各种巧克力做图案
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第17张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第17张")
这是玛德琳
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第18张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第18张")
可可爱爱
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第19张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第19张")
蛋糕湿润松软
![「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第20张]( "「外脆内软」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步骤图 第20张")
