外皮酥脆嫩滑葡式蛋挞@焦脆的外表，柔软的内心.
以前大家都说我做的蛋挞表面那一层看起来好像糊掉了，我去到澳门🇲🇴看到了安德鲁蛋挞，他们做出来的成品和我一样啊，外面有层薄薄的焦糖层，很漂亮…好多人排队买，今天把这个方子分享给大家😋
用料
| 纯牛奶 | 100克 |
| 蓝风车淡奶油 | 200克 |
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 鸡蛋黄 | 3个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 蛋挞皮自行购买 |
外皮酥脆嫩滑葡式蛋挞@焦脆的外表，柔软的内心.的做法
所有材料混合一起搅打均匀『不需要过度搅拌，感觉不到有砂糖颗粒就可』，过筛两次。这时可以预热烤箱上火180度，下火150度『半小时左右，最后视蛋挞上色情况而定』。把过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮里『蛋挞皮需提前从冰箱里拿出来解冻』送入烤箱，等待⌛️美味出炉。
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成品图
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成品图
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成品图『上面撒了一点点肉桂粉』我偶尔会想尝尝那种味道
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成品图
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好好吃😋
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小贴士
此配方蛋挞绝对值得你学习，如果你做出来成品不错，麻烦给作者点个赞吧，谢谢😜
