【暖暖焙家】211：卡通造型汤圆，自制馅料闹元宵

祝大家牛市大红、牛年柿柿如意！

需要糯米粉、果蔬粉什么的，来“暖暖焙家”下厨房市集或某宝店哦。

用料  

【暖暖焙家】211：卡通造型汤圆，自制馅料闹元宵的做法  

1. 汤圆皮：
   1. 糯米粉、澄面、猪油放入盆中备用；
   2. 加入烧开的热水，迅速搅拌（一定要加入沸腾的热水，温度不够会影响面团的延展性）
   3. 成团后就可取出至揉面垫上，反复揉搓至光滑有延展性。
   4. 面团分别加入果蔬粉或是食用色素调出自己喜欢的颜色（面团没使用的时候要及时放密封袋或是用保鲜膜包起来防止变干）。

2. 馅料：
   分别将不同口味馅料的材料全部放入料理机中搅拌均匀，分成每个10克，放冷冻半个小时后再包会比较好操作。

3. 取20克面团包入馅料搓圆就可以开始造型啦（这个量大概可以做10颗左右哦）。

4. 柿柿如意，牛年大发！

5. 牛年吉祥

6. 牛年多福

7. 牛年大发

8. 发大财！

小贴士

为什么做汤圆皮，不只有糯米粉，还要加一点澄粉呢？