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可爱卡通/元宵/汤圆

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.01W 次
可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图

愿,
元宵过后,
春江水暖,恶疾败灭,
满城繁华争艳,天下继续熙来攘往

用料  

面团用量:
凉白开 180克(根据面粉状态增减)
米粉 200克
绵白糖 20克
玉米淀粉 20克
猪油 30克
馅儿料:
黑芝麻 适量
绵白糖 25克
猪油 20克
调色:
竹炭粉 适量
巧克力 适量
紫薯粉 适量
菠菜粉 适量
红丝绒 适量
工具🛠
吸管,牙签,棉签等

可爱卡通/元宵/汤圆的做法  

  1. 黑芝麻炒好了打碎,放入绵白糖,猪油,搅拌均匀后,分成一个个的小团子放冰箱冷冻成型备用

    可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图 第2张
  2. 糯米粉➕淀粉➕绵白糖搅拌均匀后,少量多次倒入水(务必少量多次❗因为每一种面粉的吸水性不同❗)   然后用手揉搓成团,起锅烧水,拿出其中1/3的面团压扁,放入开水中煮,面饼浮起就说明面团熟了

    可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图 第3张
  3. 把1/3煮好的面团混入到剩余面团里面,混合均匀(这里建议带手套🧤,因为会比较粘手❗),面团差不多成型的时候加入猪油,揉搓成光滑的面团即可,如图

    可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图 第4张
  4. 根据自已想做的动物,揉搓出彩色的面团(务必盖上保鲜膜哦,不然会干掉,影响造型❗)

    可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图 第5张
  5. 取主面团包入馅儿料,利用虎口位置收口,利用两掌心搓圆○

    可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图 第6张
  6. 以米妮🐭为例吧,取黑色面团适量,搓圆压扁,利用椭圆形的工具🛠挖掉多余的部分做出她的脸型,贴在白色的主面团上,然后撮小圆球,👀眼睛鼻子👃🏻就好了,然后搓圆球,耳朵👂🏻就好了,然后搓个椭圆形的红色,两头用手指捏扁,中间用镊子夹一下,用牙签在两边各压出来两条线(蝴蝶结🎀的褶皱)

    可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图 第7张
  7. 用棉签沾一点红丝绒,给米妮擦个腮红吧

    可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图 第8张
  8. 其他的,还要做啥样的造型,大家参考图片看下就行,都很简单的,主要就是消耗时间,需要有耐心,有耐心❤️

    可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图 第9张
  9. 由于造型的小动物好多耳朵啥的部位都是凸起的,防止掉落变形,我采用了的方式哈  【开水上锅,蒸大概10分钟🕰左右】(可以在小汤圆下面垫上油纸,或者用盘子里面刷上油也可以)

    可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图 第10张
  10. ㊗️大家元宵节平安喜乐,万事胜意🏮

    可爱卡通/元宵/汤圆的做法步骤图 第11张

小贴士

粉色的面团可以用少量的红丝绒加入面团揉搓出来哈(彩色蔬菜粉用量不同,出来的颜色不同)
❗❗仔细阅读📖理解内容,再开工哈❗❗其实不难的,就是需要耐心💕

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