小猪🐷汤圆
用料
竹炭粉 | 5克 |
温水 | 400克 |
糯米粉 | 500克 |
黑洋酥 | 250克 |
红曲粉 | 5克 |
小猪🐷汤圆的做法
1,黑洋酥搓成小团子备用。糯米粉用小美的揉面模式三分钟揉好以后拿出来,分成20克一个的小团子备用。红曲粉加入一小团面粉中染色做猪耳朵猪鼻子备用。竹炭粉加入一小团面粉中做猪眼睛备用。
将黑洋酥包入白色糯米粉团搓圆,粉红色面团搓成两头尖中间胖的条形状,从中间断开。直接粘帖到猪头上,取黑色面团一丁点搓圆后贴到眼睛的位置上,取粉色面团一小点搓圆以后贴到猪鼻子位置,然后用牙签戳两个小孔。
间隔搓开摆放在锅拍或者盘子上,下面撒上低筋散粉。
我和娃捏了很多,有大有小间隔错开了摆放。
水开下锅煮至水沸腾。分三次少量添入冷开水慢慢煮开即可盛盘享用。
红色弄多了做了几个红色的小猪佩奇汤圆😄
粉嫩嫩亮晶晶的是不是很可爱?😄
小贴士
猪眼睛不要做得太大!