家庭版自制简易核桃酥
不用加苏打粉也一样好吃😋。
糖的用量做起来比较适中不会很甜,喜欢吃甜度大的可以多加10~20克进入
用料
植物油 | 100克 |
低筋面粉 | 230克 |
糖粉/细砂糖 | 70克 |
盐 | 1克 |
核桃仁 | 50克 |
鸡蛋液 | 60克 |
黑芝麻 | 适量即可 |
家庭版自制简易核桃酥的做法
准备好所需的材料备用^_^
核桃仁用刀切碎备用(核桃仁不需要用烤箱烤熟^_^)
油和糖粉,盐倒一起搅拌均匀
加入切碎的核桃仁和鸡蛋液继续搅拌均匀(鸡蛋液不用全倒进去,留一点点等下刷面用)
加入用筛子过筛好的面粉
用刮刀翻拌均匀成光滑的面团
根据自己喜欢的大小做好造型,表面刷上一层蛋液,撒上适量的黑芝麻(白的也可以)放入预热好的170度烤箱中层烤20分钟即可(烤箱要提前预热,烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的功率来看,正常烤到表面上色即可)
烤好后拿出来晾凉了再吃,口感才会比较酥脆,吃起来夹杂着核桃的香味😍非常好吃😋