烤寿司（Sushi Bake）
烤寿司最近在加州很受欢迎，其实就是用寿司的材料在烤盘里一层一层铺上，然后烤制30分钟左右得到。烤过的鱼肉混合牛油果、紫菜、美乃滋酱真的好香啊！
日式拌饭调料就是小瓶装的里面带海苔、芝麻什么的那种。
用料
| 米饭 | 2碗 |
| 三文鱼 | 适量 |
| 牛油果 | 1个 |
| 美乃滋酱 | 3勺 |
| 日式拌饭调料 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 烤紫菜片（可选） | |
| 鱼籽（可选） |
烤寿司（Sushi Bake）的做法
先用油将三文鱼用小火煎至大半熟，加盐调味。在碗里将熟了的三文鱼捣碎后加入美乃滋酱。烤箱预热190摄氏/375华氏度。
烤盘刷一层油，平铺一层米饭，压实。接着依次在上面：撒一层日式拌饭调料；铺一层切开的牛油果；铺一层三文鱼混合物。如果有鱼籽可以撒在最上面。
烤盘盖上锡纸，烤制30分钟（或Broil 5分钟）。吃前可以用大勺子把烤寿司挖出放在烤紫菜上，再撒上一层芝麻。
