儿童什锦蔬菜薄饼
营养有颜值
用料
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 一小段 |
黄瓜 | 一根 |
土豆 | 一个 |
木耳 | 少许 |
面粉 | 少许 |
葱 | 一小段 |
盐、糖、香油、料酒 | 少许 |
儿童什锦蔬菜薄饼的做法
土豆、胡萝卜、黄瓜去皮用擦丝器擦成细丝,木耳用刀切细丝(蔬菜都可以随意替换,莴笋西葫芦这类蔬菜做出来都很不错)
打入三只鸡蛋,将切好的葱花撒入
逐步撒入少量面粉
稠稀情况如上图,将少许盐、糖、香油以及料酒倒入并搅拌均匀
平底锅刷油,锅中铺平蔬菜以及蛋液,使其均匀,薄薄一层即可,开小火,盖上锅盖闷不到五分钟,如果饼较厚就翻过来再煎一煎
我是给三岁宝宝吃的,所以正反面都煎了,出锅后用刀切成三角形,宝宝非常爱吃而且营养均衡
小贴士
1、锅里翻蔬菜饼时要小心,容易破掉
2、应季蔬菜、火腿肠都可以加入饼中,有营养又方便快手
3、香油很提味,一定要放