橙香鸡肉蔬菜沙拉
做了一道沙拉,配上一些蔬菜和有橙香味的酱汁,清香不油腻,做法也简单,非常适合春天吃哟!
用料
鸡腿 | 2个 |
橙子 | 半个 |
番茄 | 1个 |
樱桃番茄 | 随意 |
生菜 | 1小把 |
沙拉酱 | 3大勺,A料 |
盐 | 适量,B料 |
白胡椒粉 | 适量,B料 |
高筋面粉 | 适量,B料 |
植物油 | 200ML(实耗少量),B料 |
橙香鸡肉蔬菜沙拉的做法
将A料入碗中,把橙子切开,取半个橙子挤入橙汁,并拌匀待用
将鸡腿肉去骨
切成5CM左右的块,加入除植物油外的B料拌匀,腌制10分钟左右
将鸡肉直接拍上一层干面粉
锅入油烧五成热,下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出
将生菜洗净垫在盘中,番茄切块,将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中,挤在鸡肉上即可
小贴士
1、也可以买一些现成的炸鸡料去炸鸡块。炸鸡块时油温不易过高,中火炸,炸微泛金黄色即可。
2、配鸡肉的蔬菜也可以根据自己的喜好去变化。