春雨沙拉#燥热的天气什么能让你安静下来？

那就是这款春雨沙拉
其实是凉拌粉丝
但是因为粉丝的日语发音
和春雨类似
故此得名半透明的粉丝
如同春天的丝丝细雨
冻住后被山胞捆起
一扎扎送到你的餐盘中
清新的外形和口感
即是在深夜来吃也不会有罪恶感
这场雨不仅下在盘中
也下在心里

用料  

春雨沙拉#燥热的天气什么能让你安静下来？的做法  

1. 将葱白切末后用烧开的滚烫热油泼香，备用。

2. 将粉丝放入沸水中煮至半透明~注意火候，一定要对你的粉丝好一点哦！

3. 将粉丝盛出后，放上火腿、鸡蛋丝、黄瓜，然后浇上葱油~

4. 撒盐、挤入适量芥末，然后尽情的搅拌吧~

5. 装盘即可食用，二朵最爱素食啦~健康无负担，身体很喜欢！

小贴士

1.这道日式的沙拉口感非常清淡，炎热的夏天吃起来特别清爽。
2.原方中有用到木耳丝，因为我家中没有存货，所以省略了这个食材，如果你在制作时，记得将木耳焯水切丝一并拌入哦。
3.葱油做的火候很轻，只是用沸油浇在生葱上，油中带了葱的香味，但并不浓郁。
4.粉丝煮到半透明即可捞出，如果暂时不制作，应用冰水镇一下，然后捞出滤水，加少许橄榄油拌和，避免粘连。食用时粉丝可用干净的剪刀剪短一点，方便夹取。
5.调料方面我只放了盐和日本芥末酱，如果你喜欢鲜一点，可以放少量鸡粉。
祝大家愉快~