火腿粒沙拉面包

孩子说喜欢吃带火腿肠的面包，就想着换个花样做。火腿肠切成粒状，用沙拉酱拌上葱花，烤出葱香味，口感也不错。

用料  

火腿粒沙拉面包的做法  

1. 将温牛奶，鸡蛋1个，高筋面粉，盐，糖，酵母加入面包机桶中先搅拌20分钟。然后加入20克黄油搅拌出“手套膜"就好了。

2. 开启面包机的发酵功能，发酵1个小时左右，成两倍大就发酵好了。

3. 馅料是火腿肠切成粒状，葱花，丘比特沙拉酱。在发酵面团时，可准备馅料。

4. 将三样拌在一起，搅拌均匀待用。

5. 面团发酵好后，取出分割成6份，揉圆，排气。如果喜欢小面包，可分割成9份。盖上纱布或保鲜膜静置15分钟。

6. 取一块面团压扁后，擀成长条状。10克黄油软化后，在每个擀开面团的表面刷一遍。

7. 从上向下卷起。

8. 然后将面卷对折。

9. 从对折处切开一刀。

10. 把里层翻出来，底部可压平。

11. 摆入烤盘中，可再整整形，可将中间的孔扩大点，便于后面装馅料。放入烤箱中38度发酵45分钟。

12. 二次发酵好后，取出在表面刷上全蛋液。

13. 将拌好的馅料塞填入面团坑中。

14. 表面挤上蕃茄酱，纹路随意挤。

15. 烤箱180度预热10分钟，放入烤盘烤25分钟。如果分割成9份小面团的烤20分钟。后期如果表面颜色过深，可将上火温度调低点或可在表面盖层油纸。