超软沙拉火腿面包！！

这款面包本身是运用了Tracy易彩老师的超软牛奶面包的配方，面包口感非常软，味道也很香甜，很适合做面包底，我在下面再大致写一下这个面包方子，具体可以去看Tracy易彩老师的。

用料  

超软沙拉火腿面包！！的做法  

1. 面团：除黄油外所有材料揉成面团，再加入黄油揉光滑面团，发酵至两倍大。

2. 发酵好的面团，和准备的火腿丁，葱花，沙拉酱。

3. 面团取出排气，分成32g左右一个的小面团，将小面团擀成椭圆形，抹沙拉酱，放火腿丁，再卷起来。

4. 依次将卷好的面包放入烤盘，收口向下放，进行二次发酵。

5. 二发完成的样子。

6. 烤箱170度预热，二发完成的面包上刷蛋液，抹沙拉酱，再放上火腿丁，小葱花。

7. 放入烤箱170度烤25分钟左右即可。

8. 面包内部图，用了剩余肉松做了几个。

小贴士

1.这个面包我是用手揉的，没有用面包机或者厨师机，原方用厨师机揉出了手套膜，但是手揉实在太费劲，所以我并没有揉出膜，只是把面团揉的比较光滑，虽然没出膜，但是这个面包做出来内部组织是可以微微拉丝的，而且特别软，手揉面的途中如果很粘，不要加多余面粉，再多揉一会就好了，面团水量大面包才会软。
2.这款面包用的沙拉酱，我用过亨氏沙拉酱和丘比的沙拉酱，都是香甜口味的，个人认为亨氏的沙拉酱做这款面包更好吃。
3.内馅也可以用肉松，都很好吃。