小美版沙拉酱(美乃滋)
做了一次葱油肉松面包卷，孩子特别喜欢吃，其中必须要用到沙拉酱，不想买含添加剂的沙拉酱，就有了下面这个既简单又健康的沙拉酱食谱。
用料
| 兰皇蛋(可生吃的鸡蛋) | 1个 |
| 玉米油(葵花油) | 150克 |
| 冰糖粉 | 50克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 柠檬汁/白醋 | 1茶匙 |
小美版沙拉酱(美乃滋)的做法
先在机器上称出150克油
![小美版沙拉酱(美乃滋)的做法步骤图 第2张]( "小美版沙拉酱(美乃滋)的做法步骤图 第2张")
把50克冰糖放入主锅，设置10分钟/速度10打磨成粉
把除油以外的所有材料放入主锅，设置1分30秒/速度4
然后把油从主锅盖四周缓慢的倒人，切忌不能倒得太快，整个倒油时间控制在1分20秒内倒完，机器自动乳化打发![小美版沙拉酱(美乃滋)的做法步骤图 第3张]( "小美版沙拉酱(美乃滋)的做法步骤图 第3张")
做好后的沙拉酱晶莹剔透
![小美版沙拉酱(美乃滋)的做法步骤图 第4张]( "小美版沙拉酱(美乃滋)的做法步骤图 第4张")
建议装在裱花袋中使用
![小美版沙拉酱(美乃滋)的做法步骤图 第5张]( "小美版沙拉酱(美乃滋)的做法步骤图 第5张")
多的部分可以放入密封罐里放进冰箱冷藏使用
![小美版沙拉酱(美乃滋)的做法步骤图 第6张]( "小美版沙拉酱(美乃滋)的做法步骤图 第6张")
小贴士
鸡蛋一定选用可生吃的鸡蛋，有兰皇蛋等品牌，是日本无菌技术。
