馋嘴零食【糖霜花生】三步搞定
假期看剧和什么最配,沙发、WiFi和糖霜花生~夜宵和什么最配,啤酒、烤串和糖霜花生~这道万能的百搭零食,儿时回忆杀,三步就能搞定,跟着我做吧~
用料
花生 | 350克 |
白砂糖 | 150克 |
水 | 50克 |
馋嘴零食【糖霜花生】三步搞定的做法
把生的花生米放入西门子iQ700系列烤箱,4D热风150℃烤20分钟左右,取出晾凉备用。
炒锅内倒入白糖和水,使用西门子“九段大师”系列燃气灶5段中火,将糖煮化熬成糖浆。
糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转4段脆火,倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火。趁热将花生倒出,摊平晾凉即可。
小贴士
1.用同样的方法也可以制作糖霜杏仁、糖霜腰果、糖霜核桃等等其它坚果。
2.西门子IQ700系列烤箱:
独有专利4D热风技术,可同时让花生四面都保持高品质烘焙效果,色泽均匀一致,这是上下火所无法实现的。