卤味豆腐干

用料  

卤味豆腐干的做法  

1. 老豆腐

2. 切片3mm左右

3. 过油炸

4. 炸硬后捞出

5. 剩下油炒冰糖

6. 放入炸好的豆腐干翻炒，加入香叶，小茴香，桂皮，大料，生抽，老抽，盐，辣椒，耗油，开水三分二漠过豆腐

7. 翻炒到汁收干

8. 捞出晾干

9. 美味豆腐干