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川味卤腐竹

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用料

腐竹	适量
杭椒	2个
郫县豆瓣酱	1勺
蒜末	4瓣
剁椒	适量
麻油	1勺
酱油	适量
鸡精	适量
糖	半勺

川味卤腐竹的做法

腐竹开水泡半天，热水焯熟，放凉，杭椒切碎，蒜切成末
起锅烧油，依次加入郫县豆瓣酱、蒜末、剁椒，炒熟后加少量水、酱油椒，
将炒熟的料汁加入腐竹里，然后加入杭椒、藤椒油、小半勺糖
拌开即可

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