吮指的小饼干

做法超级简单，口感酥脆，好吃吮指的小饼干，你值得拥有！假期来啦，坐下来一起吃小零嘴追剧吧！

用料  

吮指的小饼干的做法  

1. 准备好食材，蛋清及黄油室温的即可。

2. 黄油室温软化，加入绵白糖搅拌均匀。

3. 将黄油打细腻。

4. 分多次加入蛋清打发均匀。

5. 加入香草精和柠檬汁。

6. 筛入低筋面粉，翻拌均匀。

7. 装入裱花袋，剪个小口，挤入垫有油纸的烤盘中，中间留空隙。

8. 烤箱165度，预热5分钟，放入中间层烤18分钟即可。

9. 蛋白小饼干完成！

小贴士

蛋清要用室温的，且一定要分多次加入黄油，不然容易油水分离。