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超薄皮！巧克力可可千层

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超薄皮！巧克力可可千层的做法步骤图

私房烘焙的旗舰千层～

用料

饼皮材料
低筋面粉	110克
糯米粉	14克
可可粉	15克
玉米淀粉	20克
牛奶	500克
黄油	20
鸡蛋	4只
糖	20克
巧克力奶油
可可液块	75克
奶油	700
吉利丁	2.5克
可可粉	适量
糖	适量克

超薄皮！巧克力可可千层的做法

巧克力奶油：奶油煮沸，加入可可液块，加入可可粉，加入糖。如果用的含糖巧克力此处可以不加糖。加入泡软的吉利丁，搅匀，过滤，冰箱冷藏一晚后使用。
饼皮：先混合粉类和牛奶，另外混合黄油鸡蛋液和糖，然后混合在一起，多过滤几次，冰箱冷藏几小时后使用
冷藏几小时后切块才能保持切面整齐哦

标签: #可可 #千层 #巧克力 #超薄

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