牛肉香菇酱（拌饭、拌面）妈妈再也不用担心浪费了.

新作——牛肉香菇酱，前几天看了一下这个酱后来想到“咦，这不正好是冰箱那块牛肉的去处吗？等洋葱拿到后，就开始做了这个酱，网上搜了不少资料，综合了一下结合了一下，做了这道原味的牛肉香菇酱，好吃，很喜欢.很开心.

拌面拌饭终于有了放心的、爆料的酱.这酱成本估计都要五十几块，自己做东西都难吃不到哪里去，因为舍得用料，下次试试瑶柱柱侯酱？

做的是清淡版的，因为不能吃辣椒，就没放，酱料可以根据自己口味增减，作为南方人的我觉得适合我的口味.

用料  

牛肉香菇酱（拌饭、拌面）妈妈再也不用担心浪费了.的做法  

1. 洋葱，蒜姜切碎.

2. 因为没买到新鲜香菇，用的是干香菇，泡发多洗几遍，切条再切碎.

3. 嫩肉的部位，切成比肉末大一点.

4. 取1/2的洋葱冷油下锅炸出香味.洋葱变色后捞起.

5. 放姜蒜，洋葱炒1分钟，加入香菇，翻炒片刻.加入黄豆酱、甜面酱、盐、酱油.

6. 加入牛肉翻炒，翻炒片刻后关火.

7. 把花生米用擀面杖碾碎.

8. 最后加入熟白芝麻和花生碎.炒均匀.关火.

9. 直接就用来拌面.好吃，满口都是香菇和牛肉，偶尔来几下花生米和白芝麻的香味.