黑椒牛肉酱炒方便面

一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼，但看了好多食谱，发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后，馅儿就成为一坨，不能成为松散的状态。好像家里一直都不太喜欢这种状况的包子馅儿饼。就这么犹豫着，牛肉馅就留到了最后。
然后，不知道在哪里开了光，怎么就没想到意面的做法呢？正好大喜大的黑胡椒酱还剩了那么一丢丢，案台上又剩下一小碟煮好的方便面，就用它们来个小小的实验。
其实就是黑胡椒味儿的炒面而已，面少，配菜也不用太多，随意一丢丢就行。
效果不错。。。。

用料  

黑椒牛肉酱炒方便面的做法  

1. 用料：煮方便面70克，科尔沁牛肉馅30克，大喜大黑胡椒酱15克，青椒半根，洋葱少许，姜蒜适量，油少许

2. 姜蒜切碎末，洋葱切小丁，青椒切圈，备用。

3. 方便面用温水泡开，

4. 捞出，控干水分，备用

5. 在牛肉馅中加入少许油，拨散。

6. 锅中倒入少许油，烧热，

7. 放入姜蒜炒香，

8. 加入洋葱，炒香，

9. 放入牛肉馅，炒散，

10. 肉馅变色，加入黑胡椒酱，

11. 翻炒均匀。

12. 倒入方便面，炒至面条均匀地裹上酱料。

13. 加入青椒，炒至断生，

14. 离火，

15. 倒入盘中，趁热食用。

小贴士

各食材比例可以根据自己喜好随意调整。
配菜也可以随意替换。
炒至时火不宜太大，以免焦糊。