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自制好吃下饭的辣椒酱，简单易操作

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自制好吃下饭的辣椒酱，简单易操作的做法步骤图

用料

红辣椒	6斤
盐	200克
糖	250克
蒜	6头
姜	300克
干黄酱	一袋袋
味精	100克
瓶子	若干

自制好吃下饭的辣椒酱，简单易操作的做法

红辣椒洗净，控干净水分
切成段
辣椒剁碎（料理机也可以）
嫩姜切块剁碎备用
蒜去皮，去根步剁碎备用
将所有食材调理放在一起，中小火熬制20分钟
这是熬好的，拌面，拌饭都特别好吃
趁热装罐密封保存，打开后需要冷藏保存

小贴士

瓶子洗干净控干水分
辣椒洗干净一定要控干水分
盐可以慢慢加，调到自己喜欢的咸度
趁热装罐密封，开罐后一定要发冰箱冷藏
我买的瓶子是380克的，6斤辣椒腌了9瓶

标签: #辣椒酱 #简单易操作 #好吃 #下饭

本文链接：https://www.jiayaoba.com/tesexiaochi/jiang/lz36j8.html

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