无添加草莓酱（消耗碰坏草莓）

每次买一箱草莓，总有那么几个是撞坏了的，一天吃不完，放到第二天，可能就会烂了，不如把挑出来做成草莓酱。

用料  

无添加草莓酱（消耗碰坏草莓）的做法  

1. 把草莓洗干净，切成小块，将白糖撒在表面，并稍微按压搅拌，静止30分钟左右。

2. 将静止好的草莓和糖开小火熬煮，等熬成番茄酱的状态，加入准备好的柠檬汁，再熬煮约10分钟即可。

3. 将熬好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，密封后放入冰箱保存。