自制无添加的草莓酱

草莓季快结束了赶快留住美味

用料  

自制无添加的草莓酱的做法  

1. 去叶，清洗

2. 加淀粉泡十分钟

3. 切小丁

4. 铺一层草莓丁铺一层冰糖

5. 泡一会，冰糖慢慢融化出水了就可以了

6. 倒不粘锅平底锅，不要用铁锅

7. 全程小火慢熬，开始不要过多搅拌，偶尔搅拌一下底部不粘锅就行，时间一个小时左右，熬到粘稠时加柠檬汁（柠檬先去皮榨汁），不停的搅拌，再熬十分钟

8. 关火

9. 趁热装到干净的无油无水瓶子里（瓶子要先用开水烫再晾干）

小贴士

甜度根据自己喜好加，越甜保质期越长，柠檬汁必须有，不能用醋替代